Los Sorbeteros de la Salud

Que tal estimados amigos? espero todo les vaya de maravilla después de tanta fiesta, claro que si las de Ciudad Delgado y luego las de San Salvador, pues bien vamos a ver un tema de muchos conocidos en Ciudad Delgado y hablaremos sobre un oficio muy viejo en la ciudad y ni mas ni menos que de los sorbeteros de La Salud, estos hombres que apenas empezaba la claridad del día ya estaban preparando ese delicioso sorbete en La Salud, leamos un poco sobre esto.

Recuerdo muy bien en mi infancia en los años 80s que era muy común ver los carretones de sorbetes artesanales, tanto el carretón como el sorbete, ya que era muy poca la competencia de tantas paletas y helados de marca de hoy en día, siempre corríamos tras el carrito buscando el delicioso sorbete, pues bien amigos estas personas se levantaban muy temprano y digo se levantaban por que ya no los he visto mas, compraban el hielo y los materiales para hacer el delicioso sorbete, pero esto no era tarea fácil, era un poderoso ejercicio batiendo los ingredientes para lograr con el hielo que llegase al punto de ser el sabroso sorbete.

Recuerdo que a veces salíamos muy temprano a la escuela y al pasar por La Salud y en especifico por la vía férrea, estaban varios hombres con sus carretones y dándole fuerte a la faena de crear el sorbete con sendas paletas de madera para batir los ingredientes, ya tenia los conos o como se les conocía en aquel entonces, "los barquillos" así amigos era la faena diaria de los sorbeteros de Salud.

Lastimosamente no cuento con una imagen de los sorbeteros de la Salud y pongo esta de referencia por que así eran los carretones de los sorbeteros y había quien los adorna mucho mas para llamar la atención de los niños; su clásica campanita hacia el llamado a salir corriendo a casa para que nuestros padres nos compraran los sorbetes de los sorbeteros de la Salud y ustedes mis amigos recuerdan esta reunión de hombres trabajando para fabricar los sorbetes? yo si y veía su dura faena pero eran otros tiempos en Ciudad Delgado.

Así amigos este breve post sobre los sorbeteros de la Salud en Ciudad Delgado, espero hayan recordado esta curiosidad de nuestro municipio y lo compartan con sus familiares y amigos, como siempre pues para que este articulo llegue a mas personas y conocen sobre Ciudad Delgado, los leo en un próximo post amigos.